PRODUCCIóN Y OPTIMIZACIóN DE UN CONCENTRADO DE PROTEíNA DE ALFALFA ( Medicago sativa) LIBRE DE CLOROFILA MEDIANTE SISTEMAS DE DOS FASES ACUOSAS

 

P. Vázquez-Villegas, E. Acuña-González, L.A. Mejía-Manzano, M. Rito-Palomares, O. Aguilar

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